Nasi lemak makanan Khas malaysia yang begitu populer

Daftar Isi

Nasi lemak merupakan makanan tradisional khas melayu, yang berasal dari negara Jiran Malaysia, nasi lemak bukannya hanya populer di negara harimau Malaya tersebut bahkan di Indonesia nasi lemak merupakan Toping atau sajian menu Masyarakat Indonesia terkhusus pada kedai atau warung makan, terlebih lagi Masyarakat wilayah kepulauan Riau dan sekitarnya

Gambar Nasi Lemak

Begitu juga pada kawasan negara Jiran lainnya seperti Singapura, Brunai Darussalam, dan Filipina selatan, mereka juga mengenal makanan nasi lemak ini, umumnya nasi lemak disantap atau dihidangkan untuk sarapan pagi

Jika diindonesia kita mengenal Nasi uduk dari Betawi, Nah nasi lemak dan nasi uduk sebenarnya hampir mirip antara kedua makan tersebut, karena bahan utama nya memakai santan dan daun pandan

Yang menjadi perbedaan nasi lemak Malaysia ini adalah sambalnya yang menjadi andalan, antara pedas dan manis dengan campuran ikan bilis atau juga cabai merah dan perbedaan yang paling mencolok adalah sebutan nama makanannya yaitu antara nasi lemak dan nasi Uduk, begitu juga nama dari makanan tersebut didareh atau negara di belahan dunia

Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur (yang direbus, digoreng mata sapi, atau didadar), irisan mentimun, ikan bilis atau teri goreng, dan sambal, cabai.

Toping Nasi Lemak

Tetapi kini nasi lemak dijual dengan berbagai lauk-pauk seperti tempe, tahu, petai, kacang tanah goreng, kacang panjang, sate, daging, ayam, sotong, cumi-cumi, udang, kerang, ikan, limpa, dan ataupun hati sapi, yang juga sering disertai juga dengan parutan kelapa.

Resepi Nasi lemak

Untuk bahan pembuatannya saya akan memberikan resepi untuk memasak nasi lemak untuk anda coba membuat nya

Source masak apa hari ini

Bahan nasi

• 250g beras, cuci bersih, rendam 1 jam
• 300 ml santan kental
• 200 ml air
• 200 ml susu cair rendah lemak
• 2 sdt Royco Kaldu Ayam
• 1 lembar daun pandan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis

Bahan pelengkap

• 100g ikan bilis kering, bersihkan
• 50g kacang tanah, goreng
• 5 butir telur ayam rebus, bagi 2
• 1 buah mentimun, iris serong
• Bahan sambal
• 3 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah kering, buang biji
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdm air asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt garam
• 1 buah tomat, potong dadu
• 5 sdm minyak, untuk menumis

Cara pembuatan

1. Nasi lemak: Rebus santan, air, dan susu di panci. Masak dengan api sedang, aduk rata. Masukkan Royco Kaldu Ayam, garam, daun pandan, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai. Aduk rata hingga mendidih.
2. Masukkan beras, aduk rata. Masak kembali hingga air menyusut.
3. Tuang beras ke dalam pengukus. Masak hingga matang.
4. Ikan bilis goreng: Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
5. Sambal: Blender semua bahan hingga halus termasuk Royco Kaldu Ayam, tumis sambal hingga harum dan matang.
6. Sajikan nasi lemak dengan semua bahan pelengkap.

Kamu bisa mempraktekkan nya sendiri bagaimana membuat Nasi lemak khas Malaysia ini, dengan mengikuti petunjuk resep yang telah kami berikan